Horaires de la série sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration (STHR)
Horaires des enseignements communs, de spécialité et optionnels pour les classes de seconde, de première et de terminale, de la série sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration (STHR).
Horaires des enseignements de classe de seconde STHR
| Enseignements | Horaire par élève |
|---|---|
| Enseignements communs | |
| Mathématiques | 3 h |
| Français | 4 h |
| Histoire-géographie | 3 h |
| LVA + LVB (a) | 5 h |
| Éducation physique et sportive | 2 h |
| Sciences | 3 h |
| Enseignement moral et civique | 18 h annuelles |
| Économie et gestion hôtelière | 2 h |
| Sciences et technologies des services | 4 h |
| Sciences et technologies culinaires | 4 h |
| Stages d'initiation ou d'application en milieu professionnel | 4 semaines |
| Accompagnement personnalisé (b) | |
| Accompagnement au choix de l'orientation (c) | |
| Heure de vie de classe | |
| Enseignements optionnels : 2 au plus parmi les suivants | |
| Langue vivante C (étrangère ou régionale) | 3 h |
| Langue des signes française | 3 h |
| Éducation physique et sportive | 3 h |
| Arts (arts plastiques ou cinéma-audiovisuel ou histoire des arts ou musique ou théâtre ou danse) | 3 h |
En outre, l'élève peut suivre, en classe de première et terminale, un atelier artistique d'une durée de 72 h annuelles.
Notes
(a) L'une des deux langues vivantes doit être obligatoirement l'anglais.
(b) Volume horaire déterminé selon les besoins de l'élève.
(c) 54 heures, à titre indicatif, selon les besoins de l'élève et les modalités de l'accompagnement à l'orientation mises en place dans l'établissement.
Arrêté du 16 juillet 2018 modifié relatif à l'organisation et aux volumes horaires de la classe de seconde des lycées d'enseignement général et technologique et des lycées d'enseignement général et technologique agricole (JO, version consolidée)
Horaires du cycle terminal
Horaires des enseignements communs
| Enseignements | Classe de première Horaire par élève |
Classe de terminale Horaire par élève |
|---|---|---|
| Français | 3 h | - |
| Philosophie | - | 2 h |
| Histoire-géographie | 1 h 30 | 1 h 30 |
| Enseignement moral et civique | 18 h annuelles | 18 h annuelles |
| Langues vivantes A et B + enseignement technologique en langue vivante A (1) | 4 h (dont 1 h d'ETLV) | 4 h (dont 1h d'ETLV) |
| Éducation physique et sportive | 2 h | 2 h |
| Mathématiques | 3 h | 3 h |
| Stage d'initiation ou d'application en milieu professionnel | 4 semaines | |
| Accompagnement personnalisé (2) | ||
| Accompagnement au choix de l'orientation (3) | ||
| Heure de vie de classe |
Horaires des enseignements de spécialité
| Enseignements | Classe de première Horaire par élève |
Classe de terminale Horaire par élève |
|---|---|---|
| Enseignement scientifique alimentation - environnement (ESAE) | 3 h | - |
| Sciences et technologies culinaires et des services | 10 h | - |
| Sciences et technologies culinaires et des services - Enseignement scientifique alimentation - environnement (ESAE) | - | 13 h |
| Économie - gestion hôtelière | 5 h | 5 h |
Horaires des enseignements optionnels
L'élève peut suivre 2 enseignements optionnels au maximum parmi les suivants :
| Enseignements | Classe de première Horaire par élève |
Classe de terminale Horaire par élève |
|---|---|---|
| Arts (4) | 3 h | 3 h |
| Éducation physique et sportive | 3 h | 3 h |
| Langues des signes française | 3 h | 3 h |
| Langues et cultures de l’Antiquité (6) | 3 h | 3 h |
| Droit et grands enjeux du monde contemporain (7) | 3 h |
En outre, l'élève peut suivre, en classe de première et terminale, un atelier artistique d'une durée de 72 h annuelles.
En classe de première et terminale, le nombre d'heures pour les enseignements en groupe à effectif réduit est proportionnel au nombre d'élèves, dans un rapport de 14 h pour 29 élèves.
Notes
(1) La langue vivante A est étrangère. La langue vivante B peut être étrangère ou régionale. L'horaire élève indiqué correspond à une enveloppe globalisée pour ces deux langues vivantes. À l'enseignement d'une langue vivante peut s'ajouter une heure avec un assistant de langue. L'enseignement technologique en langue vivante A est pris en charge conjointement par un enseignant d'une discipline technologique et un enseignant de Langue vivante.
(2) Volume horaire déterminé selon les besoins des élèves.
(3) 54 h, à titre indicatif, selon les besoins des élèves et les modalités de l'accompagnement à l'orientation mises en place dans l'établissement.
(4) Au choix parmi : arts plastiques ou cinéma-audiovisuel ou danse ou histoire des arts ou musique ou théâtre.
(6) Les enseignements optionnels de Langues et cultures de l'Antiquité (LCA) latin et grec peuvent être choisis en plus de l'enseignement optionnel suivi par ailleurs.
(7) Uniquement en classe de terminale.
À consulter
Arrêté du 16 juillet 2018 modifié portant organisation et volumes horaires des enseignements des classes de première et terminale des lycées sanctionnés par le baccalauréat technologique, séries « sciences et technologies de la santé et du social (ST2S) », « sciences et technologies de laboratoire (STL) », « sciences et technologies du design et des arts appliqués (STD2A) », « sciences et technologies de l'industrie et du développement durable (STI2D) », « sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration (STHR) », « sciences et techniques du théâtre, de la musique et de la danse (S2TMD)» BO n°29 du 19 juillet 2018.
