E21 Préparation et organisation d'opérations techniques 2021

Contexte partie 1

Une blanchisserie industrielle installée dans une zone urbaine traite les articles des hôtels, des restaurants, des collectivités, des hôpitaux et des maisons de retraite.

Production journalière : 8 tonnes de linge.

La blanchisserie est équipée de :

• 4 laveuses barrières pour le médical,
• 4 laveuses frontales,
• 4 séchoirs,
• 2 plieuses éponge,
• 1 sécheuse repasseuse,
• 1 train de repassage mixte,
• 3 emballeuses plastiques,
• 1 système informatique,
• 6 véhicules de transport du linge dont 2 poids lourds.

L’entreprise souhaite faire évoluer la qualité de ses services et la quantité de linge à traiter afin de gagner en productivité.

Contexte partie 2

Pour répondre aux besoins du marché et assurer la production quotidienne, la blanchisserie a dû faire l’acquisition d’un tunnel de lavage en remplacement des 4 laveuses frontales. Etudier ce nouveau matériel.

Contexte partie 3

Présente dans toutes les literies, l’alèse représente avec les draps le plus gros volume de la production de la blanchisserie. La blanchisserie entretient des alèses gériatriques et doit prendre en compte leurs caractéristiques pour un traitement optimal. Etudier la matière.

Contexte partie 4

Pour améliorer la qualité, la productivité et le confort des opérateurs, l’entreprise prévoit pour la fin de l’année 2021 l’achat d’un train de repassage complet en remplacement de la sécheuse repasseuse. Différentes tâches sont à accomplir pour mener à bien le projet. Le planning à établir débutera le lundi 4 octobre 2021.

Sujet sans corrigé.