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CA/PLP Externe Génie civil Équipements techniques-énergie - 2018 : Analyse d'un problème technique

publié le 10 mai 2018 par Jean-François SERREAU

Groupe principal

Description

Section : Génie civil 2018

Option : Équipements techniques-énergie

Épreuve : Analyse d'un problème technique

Support d’étude : L’étude porte sur une structure vinicole

La structure vinicole étudiée a un certain volume de champagne à produire annuellement et réalise le passage au froid de son vin sur une durée limitée de décembre à avril.

Le client se plaint de dysfonctionnements concernant les installations frigorifiques. On se propose ici d’étudier les réglages et performances des installations en place.

Elle est composée de :

une zone cuverie stabulation ;
une zone cuverie passage au froid ;
une zone stockage ;
une zone laboratoire ;
une zone administrative.

Travail demandé :

Partie 1 : Puissance frigorifique passage au froid
Partie 2 : Échangeurs passage au froid
Partie 3 : Circuit hydraulique
Partie 4 : Traitement de l’air zone cuverie
Partie 5 : Modification électrique groupe froid

Fichiers et liens

CA-PLP GC Équipements techniques-énergie 2018 - Analyse d'un problème technique

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