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Accueil > Concours - Examens > Bac Pro > Bac Pro Maintenance des équipements industriels - MEI > Épreuve E11 - Bac Pro MEI - Métropole - juin 2019

Épreuve E11 - Bac Pro MEI - Métropole - juin 2019

publié le 27 juin 2019 par Benoît GOULET

Groupe principal

Description

Baccalauréat Professionnel

Maintenance des Équipements Industriels

E1 : Épreuve scientifique et technique

E11 : Analyse et exploitation de données techniques

Durée : 4h - Coefficient : 3

Ligne de production de crèmes dessert

L’étude de ce sujet se déroule dans une usine agro-alimentaire, spécialisée dans la fabrication de produits laitiers. La ligne de production est destinée au dosage et à la réalisation de crèmes dessert qui seront ensuite conditionnées dans des pots en matière plastique de couleurs différentes suivant les parfums utilisés.

Problématique 1 : À la suite d’un changement de fournisseur, la masse des Big Bag a changé. Un ouvrier a fait part d’un problème sur le système de fermeture. Nous allons vérifier l’effort du vérin du système de fermeture

Analyse fonctionnelle.
Calcul de l'effort du vérin.
Analyse technologique.

Problématique 2 : Durant la maintenance corrective des vérins de fermeture des Big Bag, l’équipe de maintenance est interpellée par l’opérateur qui travaille habituellement sur cette machine. Il a remarqué que le système de massage du Big Bag ne fonctionnait pas correctement.

Analyse structurelle.
Étude cinématique.
Analyse de l'assemblage.
Résistance des matériaux.
Étude statique.

Compétences évaluées

Référentiels par compétences
- Bac Pro
  - Bac Pro Maintenance des Equipements Industriels
    - CP2 ANALYSER LE FONCTIONNEMENT D'UN BIEN
      - CP2.2 Analyser les solutions mécaniques réalisant les fonctions opératives.
      - CP2.1 Analyser le fonctionnement et l'organisation d'un système.

Fichiers et liens

E11 Dossier Travail Questionnaire. Bac Pro MEI Métropole juin 2019. Fichier source.

E11 Dossier Travail Questionnaire. Bac Pro MEI Métropole juin 2019.

E11 Dossier Technique et Ressources. Bac Pro MEI Métropole juin 2019. Fichier source.

E11 Dossier Technique et Ressources. Bac Pro MEI Métropole juin 2019.

E11 Dossier Technique et Ressources Page 12. Bac Pro MEI Métropole juin 2019. Fichier source.

E11 Dossier Technique et Ressources Page 12. Bac Pro MEI Métropole juin 2019.

E11 Dossier Technique et Ressources Page 13. Bac Pro MEI Métropole juin 2019.

E11 Dossier Technique et Ressources Page 14. Bac Pro MEI Métropole juin 2019.

E11 Dossier Technique et Ressources Page 15. Bac Pro MEI Métropole juin 2019.

E11 Éléments de correction. Bac Pro MEI Métropole juin 2019. Fichier source.

E11 Éléments de correction. Bac Pro MEI Métropole juin 2019.

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