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publié le 18 juin 2014 par Fabien JONQUIERE
Cette ressource est la séquence N°7 d'un ensemble d'activités autour d'un système frigorifique à détente directe ayant pour fonction la conservation de denrées en froid positif.
Les activités proposées se situent en du cycle de formation du Bac Pro Techniques du Froid et du Conditionnement de l’Air.
À l’issue de la séquence, les élèves seront capables, d’effectuer des relevés et d’en déduire des conclusions sur le fonctionnement d’une installation
Vous vous rendez sur l’installation frigorifique de l’un de vos clients. Votre collègue est déjà sur place et à préparer l’installation pour la mettre en service. Vous venez donc faire des mesures de pression et de température et vérifiez le bon fonctionnement des échangeurs thermiques (évaporateur et condenseur).
Stéphane Hujeux et Frédéric Gebelin du lycée Frédéric Mistral à Nîmes, Académie de Montpellier