Épreuve E11 - Bac Pro MEI - Métropole - juin 2022

Problématique générale : Pour s’adapter à l’évolution de la cadence et du format de production, la chaîne d’embouteillage et de conditionnement des bouteilles de jus de pommes a fait l’objet de plusieurs modifications. Depuis quelques semaines les indicateurs de performance industrielle affichent des résultats irréguliers dus en grande partie à des défaillances se produisant de façon aléatoire. L’objectif de cette étude sera d’améliorer la disponibilité de cette installation.

Problématique 1 : Suite à un dysfonctionnement de la formeuse, l'opérateur constate une désynchronisation des mouvements par rapport au chariot de transfert des cartons, ce qui entraîne des arrêts intempestifs durant le cycle. Une alerte pour intervention a été envoyée au service de maintenance qui constate une usure prématurée de la chaîne de transmission coté motoréducteur.

Problématique 2 : En démontant la chaîne de transmission, le technicien de maintenance constate un jeu radial important entre le pignon de transfert et le palier. Effectivement on constate une détérioration de l’arbre (phénomène de laminage) au niveau du palier. Le service de maintenance prévoit le remplacement des paliers ainsi que l’usinage d’un nouvel axe.

Problématique 3 : Lors du remontage des paliers, on constate que les vis de fixation sont fortement oxydées. Afin de remédier à ce problème, le service de maintenance prévoit l’utilisation de vis en acier inoxydable. Vérifier les caractéristiques mécaniques de ces nouvelles vis.