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Le doreur effectue des travaux de dorure à la feuille d'or sur tout support. Il est capable de se charger de la préparation et de l'apprêt ; de la réparure (restitution des formes dans leur style) ; de la dorure à la feuille, à la détrempe, au mordant ; de la finition (brunissage, matage, patine, vernissage...).