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Le titulaire du CAP assistant technique en instruments de musique, option accordéon est un ouvrier spécialisé chargé de la fabrication, de la réparation et de l'entretien de l’instrument.
Il possède aussi les connaissances musicales et musicologiques indispensables au métier. Ses activités consistent à :
La formation comprend une période de formation en milieu professionnel d’une durée de 12 semaines.