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Le titulaire du CAP Art et techniques de la bijouterie-joaillerie, option bijouterie-joaillerie exerce son activité, à partir de consignes précises, sous l'autorité et le contrôle de l'artisan chef d'entreprise ou du responsable d'atelier.
l’information : analyse de la demande et de la finalité du produit ; identification des indications techniques portées sur la fiche de travail ; lecture et décodage d'un dessin technique ;
la préparation : analyse d'une fiche de fabrication ; sélection des moyens et des procédés ; approvisionnement du poste de travail ;
la réalisation : fabrication de pièces de bijouterie-joaillerie faisant appel à des techniques d’assemblage simples ; vérification de la conformité et de la qualité de la réalisation ;
la maintenance : gestion et entretien du poste de travail ; entretien et réglage périodique des matériels utilisés ;
la communication : exploitation de l'information relative notamment aux évolutions techniques et esthétiques ; tenue à jour des documents techniques et iconographiques ; participation à l'accueil des clients et fournisseurs ; contribution au bon fonctionnement, à la valorisation et à la sécurité de l'entreprise.