Cristallisation de la vanilline : un modèle pour comprendre la structure des roches volcaniques

Afin d’expliquer la structure microlitique des roches volcaniques, l’expérience consistait à modéliser la fusion puis la cristallisation du soufre. Cette expérience avait les inconvénients de dégager des vapeurs toxiques à condition de travailler en lame et lamelle.

Pour pallier à ce problème, le soufre peut être facilement remplacé par la vanilline (extrait de vanille). Les élèves peuvent donc manipuler en respectant ces consignes de sécurité.

La vanilline se trouve facilement en pharmacie (sur commande) ou depuis peu chez Jeulin

 

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