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Le réchauffement climatique a des effets négatifs sur l’alimentation

Des scientifiques de l’université d’Oxford indiquent pour la première fois que les changements climatiques affectent la production mondiale de nourriture.

Cette étude montre que les dérèglements climatiques causés par le réchauffement climatique ont un impact direct sur la production agricole, l’offre alimentaire et in fine la composition des repas. En l’absence de réduction des gaz à effet de serre, les chercheurs affirment que la disponibilité alimentaire diminuera de 3,2 % par personne, entraînant des carences en vitamines et minéraux, et plus de 500 000 décès supplémentaires d’ici 2050.

L’étude souligne néanmoins deux aspects « positifs » dans ce nouveau rôle du changement climatique : la réduction de la consommation de viande entraînera une baisse des accidents cardio-vasculaires et des apparitions de cancers. L’obésité reculera également, permettant d’éviter plus de 220 000 décès.


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Publié le 07.03.2016

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