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publié le 14 mai 2019 par Jean-François SERREAU
L’étude porte sur une partie des installations énergétiques du lycée Hôtelier Georges Frêche, situé dans le quartier d’Odysseum à Montpellier.
L’établissement prépare aux métiers de la gastronomie, de la boulangerie, de la pâtisserie, de l’hôtellerie et du tourisme en proposant des formations du CAP au BTS.
L’établissement comporte 5 bâtiments.
Nous nous intéresserons, plus particulièrement, aux installations énergétiques de 3 des bâtiments et aux chambres froides de la zone restauration.
Le candidat doit traiter :