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Série hôtellerie
Horaires
Enseignements obligatoires
| Enseignements | Classe de seconde horaire par élève | Classe de première horaire par élève | Classe terminale horaire par élève |
|---|---|---|---|
| Français | 4 h (dont 1 h de travaux dirigés) | 3 h |
- |
| Philosophie | - | - | 2 h |
| Histoire-Géographie | 3 h | - | - |
| Histoire-Géographie touristique | - | 2 h | 2 h |
| Langue vivante A | 3 h (dont 1 h de travaux dirigés) | 3 h (dont 1 h de travaux dirigés) | 3 h (dont 1 h de travaux dirigés) |
| Langue vivante B | 3 h (dont 1 h de travaux dirigés) | 3 h (dont 1 h de travaux dirigés) | 3 h (dont 1 h de travaux dirigés) |
| Mathématiques | 3 h (dont 1 h de travaux dirigés) | 2 h | 2 h |
| Education physique et sportive | 2 h | 2 h | 2 h |
| Economie et Droit | 2 h | - | - |
| Economie générale et touristique - Droit | - | 2 h | 2 h |
| Gestion hôtelière | - | 4 h (dont 1 h de travaux dirigés) | 4 h (dont 1 h de travaux dirigés) |
| Sciences appliquées | 2 h | 2 h | 3 h |
| Technologie et méthodes culinaires | 3 h 30 minutes (dont 3 h d'activités technologiques : enseignement par groupe d'atelier) | 4 h (dont 3 h 30 minutes d'activités technologiques : enseignement par groupe d'atelier) | 4 h (dont 3 h 30 minutes d'activités technologiques : enseignement par groupe d'atelier) |
| Service et commercialisation | 3 h 30 minutes (dont 3 h d'activités technologiques : enseignement par groupe d'atelier) | 4 h (dont 3 h 30 minutes d'activités technologiques : enseignement par groupe d'atelier) | 4 h (dont 3 h 30 minutes d'activités technologiques : enseignement par groupe d'atelier) |
| Techniques d'accueil, d'hébergement et communication professionnelle | 3 h d'activités technologiques : enseignement par groupe d'atelier | 3 h (dont 2 h d'activités technologiques : enseignement par groupe d'atelier) | 3 h (dont 2 h d'activités technologiques : enseignement par groupe d'atelier) |
| Classe de seconde horaire par élève | Classe de première horaire par élève | Classe terminale horaire par élève |
|
|---|---|---|---|
| Période de formation en entreprise | 8 semaines | 8 semaines | - |
| Activités et manifestations professionnelles | 30 heures annuelles | 30 heures annuelles | 30 heures annuelles |
| Heures de vie de classe | 10 h annuelles | 10 h annuelles | 10 h annuelles |
| Atelier artistique (d) | 72 h annuelles | 72 h annuelles | 72 h annuelles |
Enseignements facultatifs
| Enseignements | Classe de seconde horaire par élève | Classe de première horaire par élève | Classe terminale horaire par élève |
|---|---|---|---|
| Langue vivante III (étrangère et régionale) (f) | 3 h | 3 h | 3 h |
| Français | - | - | 2 h |
| Éducation physique et sportive | 3 h | 3 h | 3 h |
| Arts (e) | 3 h | 3 h | 3 h |
Renvoi aux textes réglementaires
Classes de seconde, première et terminale conduisant au baccalauréat technologique, série hôtellerie
Arrêté du 15 septembre 1993 (BO spécial n°4 du 23 septembre 1993),
modifié notamment par :
- l'arrêté du 28 juillet 1995, qui fixe l'organisation des classes de première et termi nales des séries SMS (sciences médico-sociales), STI (sciences et technologies industrielles), STL (sciences et technologies de laboratoire) et STT (sciences et technologies tertiaires).
- l'arrêté du 27 juillet 2001 qui introduit, dans les séries technologiques, les heures de vie de classe, les ateliers artistiques, l'enseignement complémentaire d'EPS et ajoute la danse aux autres domaines de l'option facultative "arts".
BO n°32 du 6 septembre 2001
Circulaires n°94-165 du 25 mai 1994 (BO n°22 du 2 juin 1994) et n°97-197 du 11 novembre 1997 (BO hors-série n°8 du 2 octobre 1997) relatives aux horaires des classes de première d'adaptation SMS, STI, STL, STT et Hôtellerie destinées aux élèves titulaires du BEP.
Voir aussi la circulaire n°2004-015 du 27-1-2004 préparatoire à la rentrée 2004 dans les écoles, les collèges et les lycées qui rappelle les dispositions relatives aux structures d'accueil dans la voie technologique pour les élèves titulaires du BEP
BO n°6 du 5 février 2004
