Les éléments annexes du circuit frigorifique

publié le 18 juin 2014 par Fabien JONQUIERE [1]

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Contenu principal

Description

Cette ressource est la séquence N°6 d'un ensemble d'activités autour d'un système frigorifique à détente directe ayant pour fonction la conservation de denrées en froid positif.

Les activités proposées se situent en début du cycle de formation du Bac Pro Techniques du Froid et du Conditionnement de l’Air.

Objectif pédagogique

À l’issue de la séquence, les élèves seront capables, d’étudier le rôle des éléments annexes, de sélectionner un modèle à l’aide d’un catalogue constructeur et d’effectuer un devis d’une installation.

Mise en situation

Dans le cas d’une installation neuve d’une production de froid devant alimenter une chambre de stockage à température négative. Vous devez sélectionner des élments annexes correspondant aux besoins.
Afin de réaliser une sélection correcte, vous étudierez donc le rôle de chaque élément, décoderez un extrait de catalogue constructeur et effectuerez un devis de l’article à remplacer. Le groupe de condensation a la référence suivante : CAJN 4461

Activités proposées

Activité n°1 - Les Détendeurs frigorifiques
Activité n°2 - Electrovanne
Activité n°3 - Déshydrateur
Activité n°4 - Le voyant liquide
Activité n°5 - Le réservoir liquide
Activité n°6 - Les pressostats

Auteurs

Stéphane Hujeux et Frédéric Gebelin du lycée Frédéric Mistral à Nîmes, Académie de Montpellier

Savoirs, compétences et CI

Compétences visées:

Référentiels par compétences [3]
- Bac Pro [4]
  - Bac Pro Technicien du froid et du conditionnement de l'air (TFCA) [5]

Savoirs associés:

Référentiels par savoirs [11]
- Bac Pro [12]
  - Bac Pro Technicien du froid et du conditionnement de l'air (TFCA) [13]
    - S3 Économie des interventions [14]
      - S3.2 – Coûts des interventions et des systèmes [15]
    - S5 Technologie des installations frigorifiques [16]
      - S5.3 – Systèmes frigorifiques et de conditionnement de l’air [17]

Activités professionnelles

Activités professionnelles:

Référentiels par activités professionnelles [18]
- Bac Pro [19]
  - Bac Pro Technicien du froid et du conditionnement de l'air (TFCA) [20]
    - F1 – Vérification et analyse des systèmes [21]
      - T1.3 Appréciation des coûts de réalisation et d’intervention d’une installation [22]

Fichiers et liens

Compétences visées au travers des séquences de formation [23]

Activité n°1 - Les Détendeurs frigorifiques [24]

Activité n°2 - Electrovanne [25]

Activité n°3 - Déshydrateur [26]

Activité n°4 - Le voyant liquide [27]

Activité n°5 - Le réservoir liquide [28]

Activité n°6 - Les pressostats [29]

Ensemble des documents, évaluations et ressources (format .doc) [30]

Liens:
[1] https://eduscol.education.fr/sti/utilisateurs/fabien-jonquiere?node=4654
[2] https://eduscol.education.fr/sti/system/files/images/ressources/pedagogiques/4654/4654-elements-annexes.jpg
[3] https://eduscol.education.fr/sti/referentiel-competences/referentiels-par-competences
[4] https://eduscol.education.fr/sti/referentiels-par-competences/bac-pro
[5] https://eduscol.education.fr/sti/referentiels-par-competences-bac-pro/bac-pro-technicien-du-froid-et-du-conditionnement-de-lair-tfca
[6] https://eduscol.education.fr/sti/referentiels-par-competences-bac-pro-bac-pro-technicien-du-froid-et-du-conditionnement-de-lair-10
[7] https://eduscol.education.fr/sti/referentiels-par-competences-bac-pro-bac-pro-technicien-du-froid-et-du-conditionnement-de-lair-1
[8] https://eduscol.education.fr/sti/referentiels-par-competences-bac-pro-bac-pro-technicien-du-froid-et-du-conditionnement-de-lair-5
[9] https://eduscol.education.fr/sti/referentiels-par-competences-bac-pro-bac-pro-technicien-du-froid-et-du-conditionnement-de-lair-3
[10] https://eduscol.education.fr/sti/referentiels-par-competences-bac-pro-bac-pro-technicien-du-froid-et-du-conditionnement-de-lair-8
[11] https://eduscol.education.fr/sti/referentiels-par-savoirs
[12] https://eduscol.education.fr/sti/r-f-rentiel-savoirs/bac-pro
[13] https://eduscol.education.fr/sti/referentiels-par-savoirs-bac-pro/bac-pro-technicien-du-froid-et-du-conditionnement-de-lair-tfca
[14] https://eduscol.education.fr/sti/referentiels-par-savoirs-bac-pro-bac-pro-technicien-du-froid-et-du-conditionnement-de-lair-tfca/s3
[15] https://eduscol.education.fr/sti/referentiels-par-savoirs-bac-pro-bac-pro-technicien-du-froid-et-du-conditionnement-de-lair-tfca-s3-0
[16] https://eduscol.education.fr/sti/referentiels-par-savoirs-bac-pro-bac-pro-technicien-du-froid-et-du-conditionnement-de-lair-tfca/s5
[17] https://eduscol.education.fr/sti/referentiels-par-savoirs-bac-pro-bac-pro-technicien-du-froid-et-du-conditionnement-de-lair-tfca-s5-2
[18] https://eduscol.education.fr/sti/referentiel-activites-professionnelles/referentiels-par-activites-professionnelles
[19] https://eduscol.education.fr/sti/referentiel-activites-professionnelles/bac-pro
[20] https://eduscol.education.fr/sti/referentiels-par-activites-professionnelles-bac-pro/bac-pro-technicien-du-froid-et-du
[21] https://eduscol.education.fr/sti/referentiels-par-activites-professionnelles-bac-pro-bac-pro-technicien-du-froid-et-du/f1
[22] https://eduscol.education.fr/sti/referentiels-par-activites-professionnelles-bac-pro-bac-pro-technicien-du-froid-et-du/t13
[23] https://eduscol.education.fr/sti/sites/eduscol.education.fr.sti/files/ressources/pedagogiques/4649/4649-bac-pro-tfca-installations-frigorifiques-poids-des-competences-v1.pdf
[24] https://eduscol.education.fr/sti/sites/eduscol.education.fr.sti/files/ressources/pedagogiques/4654/4654-serie-6-activite-1-detendeur.pdf
[25] https://eduscol.education.fr/sti/sites/eduscol.education.fr.sti/files/ressources/pedagogiques/4654/4654-serie-6-activite-2-vanne-electromagnetique.pdf
[26] https://eduscol.education.fr/sti/sites/eduscol.education.fr.sti/files/ressources/pedagogiques/4654/4654-serie-6-activite-3-le-deshydrateur.pdf
[27] https://eduscol.education.fr/sti/sites/eduscol.education.fr.sti/files/ressources/pedagogiques/4654/4654-serie-6-activite-4-voyant-liquide.pdf
[28] https://eduscol.education.fr/sti/sites/eduscol.education.fr.sti/files/ressources/pedagogiques/4654/4654-serie-6-activite-5-bouteille-liquide.pdf
[29] https://eduscol.education.fr/sti/sites/eduscol.education.fr.sti/files/ressources/pedagogiques/4654/4654-serie-6-activite-6-pressostats.pdf
[30] https://eduscol.education.fr/sti/sites/eduscol.education.fr.sti/files/ressources/pedagogiques/4654/4654-s6-elements-annexes-circuit-frigorifique.zip