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Fiche 1889

Lien vers le scénario pédagogique http://disciplines.ac-montpellier.fr/economie-gestion/usage-innovant-de-la-video-en-hotellerie-et-restauration-scenario-pedagogique-traam-2015-2016
Date de création 28/07/16
Date de mise à jour 28/07/16
Académie Montpellier
Centre de ressources
Titre Usage innovant de la vidéo en Hôtellerie et Restauration - Scénario pédagogique TRAAM 2015-2016
Mots-clés traam, vidéo, Hôtellerie Restauration, tutoriel
Description Dans le cadre des Travaux Académiques Mutualisés 2015-2016 en Economie et Gestion, l'académie de Montpellier a travaillé sur le thème 2 :
Intégration et usages innovants de la vidéo dans les pratiques pédagogiques en Economie et Gestion.

Le projet "Rendez-vous en terre hôtelière" a conduit les élèves et étudiants de la section hôtellerie-restauration du lycée C. Bourquin :

- à réaliser des vidéos afin de présenter la section STHR et de faire découvrir découvrir les métiers de l'hôtellerie ;

- à réaliser des tutoriels.
Auteur(es) du scénario Stéphane SABATHE
Type de ressources
  • Tutoriel
  • Cours / présentation
Niveau
  • BTS
  • 1ère STMG
  • Terminale STMG
Domaines Hôtellerie Restauration
Utilisation de logiciels RIP
Domaines de compétence du B2i
Services et outils TIC
  • Classe mobile
  • Vidéo
Date de création de la ressource 2016-07-28
Date de péremption de la ressource 2019-07-28
Fiche lom fr ecogest1889.xml