- Arrêté
du 24 juin 2009, modifié par les arrêtés du 8 avril et 13 avril 2010, portant création du baccalauréat
professionnel spécialité "Poissonnier écailler traiteur" (PDF,
44 ko)
- Annexe
I : Référentiels du diplôme (PDF,
256 ko)
- Référentiel des activités professionnelles
- Référentiel de certification
- Annexe
II : Modalités de certification
- Annexe
III : Période de formation en milieu professionnel
(PDF, 27 ko)
- Annexe
IV : Tableau de correspondance d'épreuves et d'unités (PDF, 21 ko)
Attention les modalités d'évaluation des épreuves d'enseignements généraux sont définies par arrêté du 17 juin 2020.
Arrêté de création du diplôme
- Arrêté du 24 juin 2009 portant création du baccalauréat
professionnel spécialité "Poissonnier écailler traiteur" (PDF, 429 ko)
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