Logo éduscol
Pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie spécialisées (MC Niveau V)



  • Arrêté du 9 avril 2009 portant rénovation de la mention complémentaire pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie spécialisées (PDF, 37 ko)
    • Annexe I : Référentiel d'activités professionnelles - Référentiel de certification (PDF, 131 ko)
    • Annexe II : Période de formation en milieu professionnel (PDF, 20 ko)
    • Annexe III : Règlement d'examen (PDF, 15 ko)
    • Annexe IV : Définition des épreuves (PDF, 35 ko)
    • Annexe V : Correspondance d'épreuves (PDF, 14 ko)


© Ministère de l'Éducation nationale