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Une lecture : des gouttes qui s’éclatent

Découvrez un article issu du n° 59 de la revue Reflets de la physique (Société française de physique).

Cet article (PDF, environ 6 Mo) décrit le phénomène de formation des gouttelettes à partir d’un dépôt d’eau ou d’alcool à la surface d’une couche d’huile de tournesol. Des expériences réalisables par les élèves mais dont l’interprétation riche et complexe fait appel notamment à l’effet Marangoni associé aux écoulements engendrés par des gradients de concentration.

Dans ce numéro, on trouvera aussi de nombreux articles, comme par exemple :

  • Les pulsars radio : 50 ans de découvertes !
  • Conférences expérimentales à l’Espace Pierre-Gilles de Gennes ;
  • Jeunes physiciens Rhône à la Geek Touch : ils ont mis le feu ! 

Publié le 30.11.2018

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